Салат Золотая рыбка


1 кг моркови натереть на крупной тёрке, обжарить на постном масле. 1-2 луковицы порезать полукольцами и замариновать на 1 час в таком маринаде: вода+ложки 2 уксуса+соль+сахар(по вкусу). 1 копчёную селёдку очистить от костей, мелко нарезать. Всё смешать и перемазать майонезом. Очень вкусно!!!!!!!!!! Можно лук не маринованый, а жареный. Тоже вкусно получается!

Нежнейший окунь
1 Филе окуня сухой заморозки
1-2 яйца
сухари
Филе окуня разморозить не до конца, срезать жир обязательно(если не сделать этого, то будет очень жирно), разрезать на куски В тарелочке взбить немного яйца, посолить, поперчить.
Потом взять кусочек рыбы, обмакнуть в яйца, обвалять хорошо в сухарях
и обжарить на сковороде со всех сторон.

Мясо с ананасами
Свинину порезать на маленькие кусочки (я, кстати, не солила-забыла),
кусочки положила на смазаный подсолнечным маслом протвень, поближе друг к другу.

посыпала сверху луком измельчёным и немного майонеза накапала (чтоб не стекало и не было много жидкости).

затем сверху положила слой консервировыных ананасов. резала на тоненькие дольки, и тоже немного майонеза сверху добавила

А сверху большой слой тёртого росийского сыра.

И в духовку. Только вот не помню на сколько. Сверху лист накрыла пергаментной бумагой, через минут 35-40 сняла, чтоб выпарилась вода лишняя и сыр сверху запёкся.

Получилось очень вкусно. В первые 10 минут дня рождения всё мясо умяли, а опоздавшие облизывались, смотря на фотки.
Приятного аппетита!